SCOP Terre de Pains

La boulangerie est créée par Marjorie en 2011 à Ounans en mode EURL alors que celle-ci concrétise sa reconversion professionnelle dans le Pain bio au Levain.
Après un développement fulgurant, aidé par un manque criant de boulanger ( au levain) José arrive lui prêter main forte tout en se formant à son coté.
Fin 2015 c’est Yvan qui rejoint l’équipe après une expérience agricole collective en Normandie.
L’activité continue de se développer et afin de répondre à une envie partagée de travailler à temps partiel, c'est Clémence qui rejoint l’entreprise en 2017 alors qu’elle quitte le milieu conventionnel de la boulange.
Les discussions autour de la transformation en SCOP entamées deux ans auparavant reprennent et se concrétisent fin 2019 avec 4 associés alors que nous embauchons le petit frère de Marjorie, Baptiste. C’est également cette année-là que le fournil déménage à Chenèvre. Depuis, l'équipe bouge au gré des projets de chacun, nous proposons des formations à la journée en saison hivernale et accueillons régulièrement des adultes qui cherchent à découvrir notre travail. 

Les commandes de pain peuvent être retirées au fournil en semaine les mardis, jeudi et vendredi à partir de midi.



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